2.17 Skupenské přeměny látek

Tání a tuhnutí

Tání je přechod pevné látky do skupenství kapalného (teplota tání).

Většina látek při tání zvětšuje svůj objem. Pouze některé (např. led 9%, bismut, germanium) objem zmenšují.

Se změnou objemu souvisí i změna hustoty.

Skupenské teplo tání – teplo, které přijme těleso zahřáté na teplotu tání, aby se změnilo na kapalinu téže teploty.

Jednotka: J.kg^-1

Led    334 kJ

Fe      279 kJ.kg^-1

Pb        23 kJ.kg^-1

Důsledek: led (sníh) v přírodě taje jen velmi pomalu.

Tuhnutí a krystalizace

Přechod látky z kapalného do tuhého skupenství. Vzniká-li při tom krystalická látka, jev nazýváme krystalizace.

Při krystalizaci vznikají tzv. krystalizační jádra.

Vytvoří-li se pouze jeden zárodek, vznikne tzv. monokrystal.

Sublimace a desublimace

Přeměna látky z pevného skupenství na plynné (a obráceně).

Např.: pevný CO₂, vonící a páchnoucí pevné látky.

Např.: jinovatka.

Vypařování a kapalnění (kondenzace)

Přechod z kapalného do plynného skupenství.

Skupenské teplo vypařování ...

Teplota varu je závislá na tlaku. S rostoucím tlakem se zvětšuje.

Sytá pára

je pára, která je v rovnovážném stavu s kapalinou.